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In Önsbach werden viele Erdbeersorten getestet

Er ist einer von zwei Testbetrieben dafür in Deutschland – in Önsbach werden neue Erdbeersorten jahrelang bis aufs Kleinste geprüft, bevor sie auf den Markt kommen. Die Obstbauern, Familie Huber, bekommt von einer neuen Sorte etwa 100 bis 1000 Pflanzen für den Feldversuch. Dann werden die Sorten beobachtet, wie sie sich entwickeln, wie groß die Früchte werden, wie anfällig sie sind und welchen Ertrag sie bringen. Eine weitere Rolle spielt, wie sie sich pflücken und lagern lassen – und natürlich, wie sie schmecken. Der Feldversuch dauert zwei bis drei Jahre, bei Erfolg kommen sie in den Handel. (as)


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