© Rose Schweizer

Zwei Hobbyköche aus Bühl haben die Chance am Wochenende den „Kochbuch-Oscar“ nach Deutschland zu holen. Verena Scheidel und Manuel Wassmer aus Bühl sind mit ihrem Buch „Schwarzwälder Tapas 2“ in der Kategorie „Bestes Kochbuch der Welt in allen Kategorien“ nominiert. Die Preisverleihung ist in Yantai in China. Wie schon in ihrem ersten Kochbuch „Schwarzwälder Tapas“ übertragen die Hobbyköche die Zubereitungsart und Präsentationsweise der eigentlich spanischen Tapas auf die Schwarzwälder Küche. Dabei entstehen aus rein regionalen Schwarzwälder Zutaten mundgerechte Häppchen wie Schwarzwälder Sushi, Saures Leberragout mit Rhabarber und Brägele oder Schwarzwälder Kirschlollis. Zuletzt holte die Auszeichnung im Jahr 2000 der 3-Sternekoch Dieter Müller nach Deutschland. (ts)

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