Eventbild Prost 3.0 - Die bundesweite Radioweinprobe
19.02.2022 - 19:00 Uhr
Prost 3.0 - Die bundesweite Radioweinprobe

Herr Sommelier, noch 'ne Runde!

Nachdem deutschlandweit Hörerinnen und Hörer bereits bei zwei Radioweinproben gemeinsam mit unserem Team die Gläser klingen ließen, füllen wir noch mal nach. Warum? Weil's schmeckt!

Am Samstag, den 19.02.2022, um 19 Uhr, starten Frank Dickerhof, Helmer Litzke & Markus Knoll zusammen mit Matthias Wolf (Geschäftsführer des Weingut Schloss Ortenberg) die dritte Radioweinprobe. 

 

Prost 3.0_Radioweinprobe_Zusammenstellung_Weine_WSO_ohneSchatten

Für unsere anstehende Weinprobe hat Matthias diese Tropfen aus seinem Weinkeller geholt:

2019
Sekt Blanc
Brut

Dieser Sekt ist ein sortenreiner Sekt aus der Kerner Traube.
Optisch besticht er mit seiner schönen blassgelben Farbe, etwas grün unterlegt und einem feinen, konzentrierten Mousseux. In der Nase kann man die frische Frucht der Kerner Traube erkennen, während im Geschmack die Eleganz eines begeisternd schönen Jahrgangssektes besticht.
Ein idealer Aperitif und ein schöner Begleiter für einen gemütlichen Abend. Er passt daher wunder-bar zu leichten Canapés. Unsere empfohlene Trinktemperatur ist 7 ° C.
Alkohol: 13,0 vol%
Restzucker: 10,5 g/l
Säure: 5,5 g/l
 

2020
O Yeah!
Weißweincuvée
Qualitätswein trocken

Dieser Wein wird dich begeistern - direkt und ohne Umschweife.
Ein frischer, leichter Weißwein aus den beiden Ortenauer Klassikern Rivaner und Riesling. Er begeistert in der Nase mit feinen exotischen Aromen und lässt einen mit seinem erfrischenden Süße-Säure-Spiel einfach nicht mehr los.
Er passt wunderbar zu leichten Vorspeisen wie Salaten und insbesondere zu allem, was mit einem Hauch von exotischen Aromen verfeinert wurde.
Alkohol: 12,5 vol%
Restzucker: 5,6 g/l
Säure: 6,6 g/l

2020
Urgestein
Grauburgunder Granit
Kabinett trocken

Geprägt durch das Granitgestein und die Kühle des Schwarzwaldes wird dieser Grauburgunder zu einem echten Ortenauer. Er weckt in dir Erinnerungen an reife Äpfel, Ananas und frische Kräuter. Begleitet werden diese Aromen von einer erfrischenden Säure, die den kräftigen Körper wunderbar trägt.
Dieser Grauburgunder ist der Begleiter zu hellem Fleisch, Pilz- und Pastagerichten und entfaltet bei einer Trinktemperatur von 7-10° C seinen vollen Genuss.
Alkohol: 13,0 vol%
Restzucker: 4,7 g/l
Säure: 6,7 g/l

2019
Urgestein
Spätburgunder
Granit Kabinett trocken

Baden - das ist Spätburgunder. Aber dieser Spätburgunder, auf Granit gewachsen, ist ein ganz besonderer Vertreter seiner Sorte. Hinter seiner rubinroten Farbe erwarten dich viel Frucht und eine ausdrucksstarke Würze. Zuerst riechst du reife Kirschen, Brombeere und etwas Kakao. Um dann seinen vollmundigen, samtigen Geschmack mit reifen Gerbstoffen zu entfalten. Dieser Spätburgunder ist der Begleiter von typisch badischem Sauerbraten, Pasta oder Hartkäse.
Alkohol: 13,0 vol%
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 5,6 g/l
 

2019
Meisterstück
FURORE
Qualitätswein trocken

Das virtuose Zusammenspiel von Cabernet Sauvignon, Spätburgunder und Merlot erinnert dich an die drei Musketiere – wenn es heißt einer für alle und alle für einen.
Der Wein reifte für 12 Monate im Barrique und zeigt nun Aromen von Schwarzer Johannisbeere, dunklen Kirschen und Wachholder. Seine noch kräftige Gerbstoffstruktur profitiert von mehrstündigem dekantieren oder einigen Jahren der Flaschenreife. Ein idealer Begleiter zu kurzgebratenem Fleisch und Wildspezialitäten. Unsere empfohlene Trinktemperatur ist 18- 20 ° C.
Alkohol: 14,0 %vol
Restzucker: 1,0 g/l
Säure: 5,5 g/l

2019
Urgestein
Gewürztraminer
Granit Kabinett feinfruchtig

Es ist als tauchst du ein in die Welt aus Tausend und einer Nacht, wenn dich die Aromen von Litschi, Rosen, Zitrusfrüchten, Gewürznelken und Anis in ihren Bann ziehen. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder zu kräftigen Käsen sowie aromatischen und würzigen Desserts.
Alkohol: 13,0 %vol
Restzucker: 21,7 g/l
Säure: 5,0 g/l

Zum Abschluss gibt es etwas Hochprozentiges von der Schwarzwälder Feingeistbrennerei Franz Fies aus Oberkirch


Die richtige Vorbereitung macht's:

  • Bringe Sekt und Weißwein in deinem Kühlschrank auf die richtige Temperatur. Die normale Einstellung reicht hier aus. Die Kühltemperatur liegt bei ca. 7 °C. Den Rotwein bitte auch leicht kühlen. Ein kühler Abstellraum reicht hier aus. Die Temperatur sollte bei ca. 18 Grad liegen. Vor langer Zeit war dies einmal die übliche Zimmertemperatur…
  • Du brauchst ein gutes Sektglas sowie ein Weinglas. Bitte spüle diese mit Wasser für eine möglichst saubere Sensorik.
  • Eine Flasche Wasser - ein Schluck davon zwischen den Proben hilft, den Gaumen zu neutralisieren.
  • Etwas Leckeres zu Essen.

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Hier bekommst du dein Weinprobepaket direkt vor Ort:

Weingut Schloss Ortenberg

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Scheck-in Achern
Scheck-in Baden-Baden 
Edeka Kohler
in:

  • Hohberg-Niederschopfheim 
  • Neuried- Altenheim
  • Kehl 
  • Friesenheim-Oberweier
  • Lahr
  • Seelbach 
  • Schwanau-Allmannsweier
  • Emmendingen
  • Lahr-Sulz
  • Ettenheim

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Weinhaus Baum in Hüfingen
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Menü Landglück 

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