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Spargelbauern beenden frühzeitig die Saison

Eigentlich endet die Spargelzeit ja erst am Johannistag, also am 24. Juni. Wegen des massiven Preisverfalls läuten viele Spargelbauern im Land aber das Saisonende früher ein. Das berichtet der Verband Süddeutscher Spargel- und Erdbeeranbauer. Weil die Einnahmen die Kosten nicht mehr deckten, habe eine Reihe von Bauern die Ernte eingestellt. 

Zwar werde es noch in der Direktvermarktung, an Verkaufsständen und in Hofläden genug heimischen Spargel geben, im Handel dürfte er aber knapp werden. Die Preise könnten entsprechend steigen, schätzt der Verband. Auslöser seien die Inflation und Ängste infolge des Ukraine-Kriegs gewesen. Der Handel habe darauf mit massiven Importen zu Spottpreisen reagiert – zum Beispiel aus Marokko.

Die Bauern rechnen trotz bester Qualität mit Umsatzeinbrüchen von bis zu 30 Prozent. Ähnlich sieht es bei Erdbeeren aus - hier werden teilweise Selbstpflücker auf die Äcker gelassen. (ts)
 


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