Eiswein
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Eisweinlese in der Ortenau

Der Frost hat es möglich gemacht:
Die Durbacher Winzer eG hat in der letzten Nacht Trauben für Eiswein gelesen.
Insgesamt fünf Winzerfamilien mit 30 Helfern waren bei minus 8 Grad in den Reben, heißt es.
Rund 1.350 Rebstöcke waren nach der Hauptlese für den 2023er-Eiswein ausgewählt worden.
Rund 320 Liter wurden gelesen, mit 152 Grad Oechsle. 
Auch die WG Rammersweier hat heute bei minus 7 Grad den edelsüßen Souvignier gris geerntet.
Er kommt auf 135 Grad Oechsle. 
Hier waren die Trauben nicht komplett durchgefroren, um den Wein als Eiswein deklarieren zu dürfen. (sst/ts)


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